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津维康（天津）餐饮管理有限公司关于张家窝大学校园食堂承包方案相关介绍,经营单位承包食堂是指由企事业单位委托的餐饮服务和个体经营者与企业共同承包。经营单位承包食堂后，应向社会公开招标，并接受政府有关部门和社会监督。对于经营单位来说，其实质就是要求承租人在自己所管理的饭店内设立面积的厨房或餐厅。对经营单位来说，其实就是要求承租人将自己所管理的饭店内的厨房或餐厅设立面积的厨房。单位食堂承包给个体户、私营业主或个人，由该单位与其签订食堂合同。第六章管理。单位食堂承包给私营业主或个人，由该私营业主或者个人向市场化运作的市场化运作的社会中介组织租赁。第七章卫生。单位食堂承包给私营业主或者个人，由该私营业主或者个人向市场化运作的社会中介组织租赁。第八章卫生管理。单位食堂承包给个体户、私营业主或者个人，由该私营业主或者其他组织与其签订合同。第九章卫生检查。单位食堂承包给企事业单位后，应当建立健全内部卫生制度。

其中餐饮服务和食品供应由企事业单位承担，餐饮服务和食品供应由个体经营者或者其他经营者提供。餐饮服务是指由企业承包、租赁、改建或购买的，在租金收取方面与企业享有平等权利。对于外部餐饮服务商或个体经营者的承包，按照有关规定执行。第二十四条餐饮服务经营者的主要职责是提供、安全、方便、价廉的餐饮服务；为消费者提供优良的食品和服务；保护消费者合法权益，维护社会稳定。食堂承包人与经营者签订食堂的经营管理合同，具备下列条件有固定的场所；有符合规范要求的卫生标准；有符合法律法规和政府相关文件精神。经营者不得以任何理由拒绝承包或转让食堂经营权。承包者应当按照合同约定履行好职责。对于经营者提出的违约责任，承包者认真负责地履行。对于违约责任，承包者按照有关规定及时纠正，并在规定期限内向食堂交清违约金。

经营者承包食堂后，应当将所承包的食品和服务项目向社会公示。第十九条餐饮服务单位与经营者签订的合同，应当按照有关法律、法规及规章制度执行。第二十条餐饮服务单位不得以任何名义变相提供或变相提供给个人使用。第二十一条本办法由省食品药品监督管理局负责解释。经营者承包食堂，按照规定办理工商、税务登记。餐饮服务和食品供应的合同期限为两年，合同期满后，双方自动续订。餐饮服务和食品供应的合同期限为三个月。单位食堂承包时，将所承包的食物按照规定标准配备足够数量的炊事人员，保证每天24小时有专人值班。餐饮服务和食品供应的合同期限为两年，合同期满后双方自动续订。餐饮服务和食品供应的合同期限为一年，合同到期后双方可以续订。餐饮服务和食品供应的合同期限为一年。单位食堂承包时，将所承包的食物按照规定标准配备足够数量的炊事人员。

张家窝大学校园食堂承包方案,单位食堂承包合同签订后，如果发生纠纷，由双方当事人协商解决。食堂经营者应当在双方签订的经营合同中约定，如果发生纠纷，由单位承担责任。对于餐饮服务和食品供应商来说，要保证消费者利益不受损害。如果发生纠纷或者其他原因导致的食物中毒事故造成消费者死亡、伤残或财产损失的，由餐饮服务和食品供应商承担责任。餐饮服务单位承包经营后，向所在区、县级市食品安全协调委员会报告，并按照规定进行资质审查。第十条餐饮服务单位承包经营的食品是符合卫生要求和标准，符合有关卫生标准和规范。承包人应严格按照有关食品安全管理法律、法规的要求从事经营活动。

对于经营者提供的食物原料及加工过程中所产生的有毒有害物质，应当及时进行消毒处理。食堂经营者应当保障消费者食品的安全，不得向顾提供有毒有害物质残留的食品或者其他可能对人体健康造成损害的物质。餐饮服务单位应当建立健全食品卫生管理制度和监督检查制度。餐饮服务单位应当加强对员工进行卫生知识教育。餐饮服务单位承包经营的食品符合下列条件一是有食品安全监督检查人员；二是有食品安全信誉保证书和保质期内的食品；三是有健康证明、卫生许可证等相关资格。第十一条承包经营者应当严格按照有关规定履行职责，不得以任何名义收取任何费用。