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通过团餐管理的组织结构设置、供应链管理和资源整合，使企业、学校或机构可以根据自身的需求选择不同规模的餐厅。在团膳管理方面，中国烹饪协会会长王丁棉指出，中国食品工业协会作为全国性行业协调机构，将充分发挥行业自律和社会监督作用。通过团膳管理，使企业、学校和社会可以充分发挥各自的资源优势，共同促进行业发展。在团餐管理方面，中国烹饪协会将充分利用现有的食品生产经营网络、技术力量和资金等优势开展全行业团膳工作。通过团膳管理，可以提高企事业单位的整体质量。王丁棉说。在团餐管理方面，中国烹饪协会将充分发挥行业自律和社会监督作用。通过行业自律，可以使企事业单位、学校、机构等可以共同促进行业发展。在团膳管理方面，中国烹饪协会将充分利用现有的食品生产经营网络、技术力量和资金等优势开展全行业团膳工作。