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辣椒酱在烹饪中的用途非常广泛，不仅可以用于炒菜、烧烤等传统烹饪方式，还可以用于制作汤、酱料等多种食物。辣椒酱是一种富含维生素C和维生素A的调味品。辣椒中的维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，保持皮肤健康；而维生素A对视力、免疫系统和细胞生长发育都起着重要作用。辣椒酱中的辣椒素被认为具有作用。它可以减少体内炎症反应，缓解关节炎、肌肉疼痛等炎症性疾病的症状。辣椒酱中的辣椒素被认为具有促进肠道健康的作用。它可以促进益生菌的生长，维持肠道菌群平衡，预防肠道题，如便秘和腹泻。

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