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食堂承包要做好食堂的卫生清洁工作。江阴三碗茶肆餐饮会制定严格的卫生清洁制度，明确每天的清洁任务和责任人。每餐结束后，及时清理桌面、地面的垃圾和污渍，对餐具进行清洗和消毒。定期对食堂的墙壁、天花板、通风管道等进行清洁，防止灰尘和污垢积累。每周进行一次的卫生大扫除，确保食堂环境整洁卫生，为用餐者提供良好的就餐环境。餐品温度控制保证安全，如保温设备和监控。江阴三碗茶肆餐饮管理服务有限公司使用工具，确保热餐热冷餐冷。处理流程包括员工检查。政策规定温度范围，公司遵守。注意事项校准设备。江阴三碗茶肆餐饮的控制方法，预防健康风险，服务更可靠。